Viandes Rôties

Notre côte de boeuf juteuse et tendre à la fois régalera les amateurs de bonne viande . 

• Poids: 1,2 kg 
• Nombre de personnes: 4
• Cuissons: four , barbecue 

Brochettes faites maison, préparées avec de la viande hachée de boeuf assaisonnée d'épices orientaux 

• Poids: 440g 
• Nombre: 4 brochettes 
• Cuisson : barbecue , plancha, poêlée , rôtie 

Rien de mieux qu’un bon rôti de boeuf , coupé dans les plus nobles morceaux , pour un repas chaleureux. Préparation maison. 

• Poids: 1kg
• Nombre de personnes : 6
• Cuisson : four 

Laissez-vous séduire par nos brochettes de boeuf natures ou marinées faites maison qui deviendront les stars de vos barbecues.

Natures ou marinées à vous de choisir ! 

• Poids : 440 g 
• Nombre: 4 brochettes 
• Cuisson : barbecue , plancha 

Le filet de boeuf est une pièce de choix avec peu de matière grasse, elle nécessite une cuisson maîtrisée pour ne pas l 'assécher .

En tranches pour être poêlée ou entier comme pièce à rôtir , à vous de choisir !

• Poids: 500g 
• Nombre de personnes: 2-3 personnes 
• Cuisson : poêlée , au four 

Préparation maison de viande hachée de boeuf assaisonnée d'épices orientaux 

• Poids: 800g 
• Nombre de personnes: 6
• Cuissons : au four , poêlée , mijotée . 

Merguez faites maison aux boyaux naturels . Saucisse de boeuf épicée , elle est l'incontournable de vos barbecues et planchas

• Poids: 800g 
• Nombre de personnes : 5
• Cuissons : barbecue , plancha, poêlée , rôtie

Recette maison du pavé savoyard .  Composé de farce , d'une tranche de charcuterie de volaille surmontée de cheddar , le tout assemblé par du bacon de dinde . 

• Poids : 300g (2 pièces ) 
• Nombre de personnes: 2 
• Cuissons : poêlée , au four 

Encore mieux qu’un kebab, notre broche de boeuf faite maison va vous régaler !

A vous de choisir votre marinade !

• Poids: 800g 
• Nombre de personnes : 4
• Cuisson : au four 

La côte de veau peut se cuisiner sous différentes déclinaisons , se déguste à point ou rosée pour conserver toute sa tendresse .

• Poids : 500g ( 2 pièces ) 
• Nombre de personnes : 2 
• Cuissons: four , poêlée, barbecue

Rôti de veau nature , dégraissé et ficelé maison . 

• Poids: 1kg
• Nombre de personnes : 4
• Cuisson : four , mijotée

Particulièrement tendre, ce rôti de veau farci au fromage est fait maison.  

• Poids: 1kg 
• Nombre de personnes : 4 
• Cuisson: four 

Paupiettes de veau faites maison , farce au veau.  

• Poids : 2 pièces (400g)
• Nombre de personnes: 2 
• Cuissons : rôtie , mijotée

Encore mieux qu’un kebab, notre broche de veau nature ou mariné faite maison va vous régaler !

A vous de choisir votre marinade 

• Poids: 800g 
• Nombre de personnes : 4
• Cuisson : au four 

Ailes de poulet AVS , garantie sans électro-narcose

• Poids: 1kg
• Nombre de personnes : 3-4
• Cuissons : rôtie , barbecue , mijotée , poêlée 

Cuisses de poulet AVS , avec une chair à la fois ferme et tendre . Garantie sans électro narcose . 

• Poids: 1 kg 
• Nombre de personnes :3
• Cuissons : rôtie , barbecue , poêlée , mijotée

Poulet entier prêt a cuire 

• Poids: 1,4kg 
• Nombre de personne : 4 
• Cuisson : Four 

Poulet fermier label rouge , élevé en plein air 

• Poids : 1,7 kg 
• Nombre de personnes : 5
• Cuisson: Four 

 Emincés de poulet marinés à la provençale , agrémentés de tomates cerises, poivrons et oignons pour accompagner tous les plats de votre choix. Préparation faite maison . 

• Poids: 500g 
• Nombre de personnes: 2
• Cuisson : poêlée , plancha , rôtie 

Nos pilons charnus permettent de conserver le moelleux du poulet . Viande AVS , garantie sans électro-narcose

• Poids: 1Kg
• Nombre de personnes: 5
• Cuisson : mijotée , four , plancha , barbecue 

Baron d'agneau tranché , sa découpe  permet de diminuer le temps de cuisson au four

• Poids : 500g
• Nombre de personnes : 2
• Cuisson : au four, poêlée , barbecue 

Encore mieux qu’un kebab, notre broche de volaille faite maison , marinée à la provençale  va vous régaler !

A vous de choisir votre marinade ! 

• Poids: 800g 
• Nombre de personnes : 4
• Cuisson : au four 

Laissez-vous séduire par nos brochettes de volaille faites maison qui deviendront les stars de vos barbecues.

Natures ou marinées à vous de choisir ! 

• Poids: 440g 
• Nombre: 4 brochettes 
• Cuisson : barbecue , plancha , rôtie

Les côtelettes d'agneau se cuisinent sous différentes déclinaisons . Elles apportent une saveur à vos plats , indispensables pour vos grillades . 

• Poids: 500g 
• Nombre de personne : 3
• Cuisson : rôtie au four , mijotée , grillée ( plancha ou barbecue, ne pas piquer la viande pour qu 'elle conserve tout son jus ) 

L' épaule d'agneau accompagne vos plats mijotés en devenant fondante. Mais également rôtie au four , la découpe en tranches, vous fera gagner du temps sur la cuisson. 

• Poids: 500g 
• Nombre de personnes : 2
• Cuisson: mijotée, rôtie 

Le gigot d'agneau accompagne vos plats mijotés en devenant fondant. Mais également rôti au four , la découpe en tranches,  vous permet de gagner du temps en réduisant la durée de cuisson du gigot. 

• Poids: 500g 
• Nombre de personnes: 3
• Cuissons: poêlée, mijotée, grillée , rôtie 

La noix de veau est un morceau noble issus du cuisseau, sa chair est tendre et fine. 

• Poids: 500g 
• Nombre de personnes : 4
• Cuissons: poêlée , rôtie. Attention à la sur cuisson, le veau se déguste rosé, pensez à arroser votre viande de son jus. 

Rôti de volaille de 1kg , à la chair ferme et onctueuse. 

• Nombre de personnes : 4
• Type de cuisson : au four 

Morceau de choix à la chaire fine et délicate. 

• Poids :  500g 
• Nombre de personnes : 4
• Cuissons : poêlée , grillée , rôtie . Attention cependant à la sur-cuisson , le veau se déguste rosé, pensez à arroser votre viande de son jus. 

Biftecks dans le rumsteck  , pièce de choix à poêler ou griller,  à la fois juteuse et fondante . Convient également  aux carpaccios et tartares de boeuf . 

• Poids : 300 g ( 2 pièces) 
• Nombre de personnes : 2 
• Cuisson : poêlée ,four,  plancha 

Pièce de choix , la souris d'agneau est extrêmement moelleuse lorsque 'elle est confite ou mijotée. 

• Poids :  450 g
• Nombre de personnes : 1
• Cuissons : au four , mijotée

Le gigot d'agneau accompagne vos plats mijotés en devenant fondant. Mais également rôti au four . 

• Poids: 2,5 kg 
• Nombre de personnes: 8-10 personnes 
• Cuissons: mijotée , rôtie