Bœuf Bourguignon

Astuces du boucher 

• Pensez à retirer votre viande de l 'emballage une heure avant sa cuisson , pour qu 'elle retrouve sa couleur d'origine. 
• Laissez votre viande à température ambiante ( n'oubliez pas de la protéger) 30 mn avant sa cuisson afin de préserver son moelleux.

Idées de recettes

• Boeuf bourguignon et pommes de terres
• Boeuf bourguignon aux carottes